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四川名菜鲜香微辣,喷鼻咸入味的泡菜鱼_js345.com _@jsa金沙娱乐登录

2010-12-28 16:47:09    网友批评  
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泡菜鱼

  称号:泡菜鱼

  产地:中国四川。

  成因:泡菜鱼,本是四川民间家常风味,一样平常家庭皆能建造。厥后四川菜馆将民间美食引入应市,果它具有四川乡土风味,竟大受吃客接待,末成名菜。

  特性:用鲫鱼和泡青菜,经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩,鲜香微辣,喷鼻咸入味。

  工艺:将五尾巨细相仿的鲫鱼,治净,正在鱼身两面各剞两刀。泡青菜切成细丝。炒锅用大火烧热,下油,烧至2000C阁下,放鱼入锅炸,至皮紧,滗去局部油,锅内留油100克,用勺将鱼推至锅边,下泡红辣椒终、葱花、姜蒜末,醪糟汁,炒出香味,将鱼移至锅中央,再放鲜汤、酱油、白酱油。待汤烧沸后放泡青菜,再烧约10分钟,鱼捞出装盘内。锅中加醋、葱花,用火豆粉勾薄芡,浇正在鱼上即成。

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0小时0分钟前121.35.210.***  梵境旅游  匿名用户3471
看起来好好吃
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本文关键字泡菜鱼  鲜香微辣  喷鼻咸入味  四川  成都
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都江堰

 共有58张图片去景区瞧瞧
景区范例:山岳,
景区位置:西南地区-四川_@jsa金沙娱乐登录
景区天资:国家级风景名胜区
景区级别:5A
最好时节:春季,春季
嬉戏天数:1天
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